Sopa de agrião

Ingredientes

• 8 Cenouras 
• 1 Cebola grande
• 3 Batatas grandes
• 2 Dentes de alho
• 1,5l de àgua
• 4 mãos cheias de agriões
• Natas q.b.
• Sementes de abóbora
• Sal / Pimenta

Como pecar:


Colocar um tacho com a àgua a ferver, descascar e cortar as batatas aos cubos e as cenouras em rodelas grossas mais a cebola em rodelas ou cubinhos.
Verter tudo para o tacho com a àgua a ferver adicionando também dois dentes de alho esmagados, esperar até quando estiver tudo quase cozido (tapar o tacho com uma tampa para cozer mais rapidamente e adicionar àgua quando necessário) aí então juntar os agriões.
Passar pela varinha mágica, temperar com sal e pimenta a gosto.
No fim decorar com natas no topo e sementes de abóbora fritas previamente em oleo de girassol.

Porque pecar?


O agrião é uma planta anticancerígena contendo ferro iodo e vitaminas fortalece o sistema imúnitario.
Esta sopa é um prato muito bom para crianças e bébés pelo seu sabor doce e por ser de fácil digestão.